moussaka vegana 🍆 el año pasado hice una serie de cocina mediterránea y les encantó así que vamos con la parte 2 💫 para todo usé los utensilios de cocina de @hudsoncocinauy que hacen que todo sea rico y fácil 🤎 2 berenjenas 2 papas relleno: 1 cebolla blanca 4 dientes de ajo 3 cdas pasta de tomate 1 cdita tomillo 1 cdita romero 1 cda oregano 1/2 cdita pimienta negra 2 tazas proteina de soja hidratada 1 1/2 taza vino tinto 1 rama de canela 3 hojas de laurel 2 tazas salsa de tomate 1 cdita sal d
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MUSAKA La musaka es un plato tradicional de la cocina mediterránea, especialmente conocido en Grecia y Turquía. Aunque su origen es bastante antiguo y se cree que tiene sus raíces en la cocina árabe. Ingredientes: - 2 berenjenas - 1 cebolla grande - 2 diente de ajo - 850 g carne picada de ternera - 150 g jamón york - 450 g tomate frito - 4 lonchas de queso havarti - 150 g queso rallado (cheddar) Para la bechamel: - 50 g mantequilla - 50 g harina - 700 ml leche - Sal Elaboración: Parte de las ber
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⬇️INGREDIENTES E INFORMACIÓN NUTRICIONAL ⬇️ Musaka 🧀🍆🇬🇷 Una versión similar a la lasaña, pero más saludable Ingredientes (para 4 raciones): Para la base: 1 berenjena grande/2 medianas (~300g) 1 patata grande / 2 medianas (250g) Para el relleno: 2 ajos 1 cebolla (yo usé morada pero puedes usar normal) Carne picada (300g) Tomate triturado (~350g) Sal, 1 cucharadita de orégano y de pimienta, 1/2 hojas de laurel, una pizca de nuez moscada Para la bechamel: 2 cucharadas de mantequilla 2 cucharada
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