Einen Vollzeitpapa nennt sich Christian Heinen. Gekocht wird in seinem Haushalt täglich frisch, oft mit Obst und Gemüse aus eigenem Anbau. Bewährt hat sich eine Mischung aus Altbekanntem – selbst ...

Berlin. (dpa/tmn) - Die Aubergine an sich ist ja meiner Meinung nach ein durchaus unterrepräsentiertes Gemüse, weil es tatsächlich auf seine Zubereitung ankommt. Früher mochte ich sie nicht so gerne, ...

"Das muss so sein für die Röstaromen!", sage ich gerne entschuldigend, wenn die Panade in der Pfanne wieder etwas zu dunkel geraten ist. Hört sich schöner an als "verbrannt". Außerdem klingt man immer ...

Mediterrane Gemüsepower in einem Glas? Dann bereite dir den rumänischen Aufstrich Zacusca zu. Der schmeckt lecker auf Brot ...

Den Backofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Auberginen mit der Gabel mehrmals einstechen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für ca. 30 Min. backen, bis das Gemüse weich ist.

Ursprünglich fand sie das violette Gemüse eher langweilig. Doch seit ihrem Besuch auf einem Auberginen-Festival ist Food-Bloggerin Doreen Hassek Fan der Eier-Frucht und mag sie vor allem gefüllt — Ein ...

Add Yahoo as a preferred source to see more of our stories on Google. If you like like baba ghanoush, you'll love this dip - Facundo Bustamante This is a bit like baba ghanoush, the Middle Eastern ...

70 g Butter und Butterschmalz klein würfeln, für etwa 10 Minuten einfrieren. Mehl und 1/3 TL Salz, Butter aus dem Tiefkühler, sowie die restliche Butter und 4 EL eiskaltes Wasser mit den Knethaken des ...

1. Den Ofen auf 220 Grad vorheizen. In einer kleinen Schüssel 3 EL Olivenöl mit Salz vermengen. 2. Die Auberginen längs halbieren, die Schnittfläche gitterförmig einschneiden, mit der Salz-Öl-Mischung ...

Berlin (dpa/tmn) - Die Aubergine an sich ist ja meiner Meinung nach ein durchaus unterrepräsentiertes Gemüse, weil es tatsächlich auf seine Zubereitung ankommt. Früher mochte ich sie nicht so gerne, ...