Détachez les bouquets de chou-fleur. Lavez-les bien. Réservez-en quatre. Cuisez le reste dans de l'eau bouillante salée avec un 1/2 citron coupé en deux (pour l'empêcher de devenir gris) pendant 15 ...

Préchauffez le four à 220 °C. Rincez le chou-fleur et coupez-le en fleurettes, étalez-les sur une plaque de four puis arrosez d’huile d’olive. Enfournez pour 25 mn. Réservez 80 g de fleurettes ...

Bien qu’il se déguste toute l’année, rien ne vaut des températures hivernales pour déguster le chou-fleur. Même si ce légume est loin de faire l’unanimité, il séduit plus facilement petits et grands ...

Potage de grand-mère cherche nouveautés pour réveiller les sens... On a trouvé pour vous 3 recettes détonnantes pour des soupes onctueuses, colorées et vitaminées idéales durant les froides soirées ...

Pelez les panais, lavez-les et coupez-les en dés. Découpez le chou-fleur en fleurettes. Portez à ébullition 1 l d'eau. Ajoutez le bouillon, du poivre, 1 pincée de noix de muscade, les panais et le ...

Et si on mettait un peu de couleur dans nos bols ? Cette soupe douce et onctueuse au chou-fleur violet promet chaleur et ...

Séparer les bouquets de chou fleur et les rincer la première fois à l’eau froide avec quelques gouttes de vinaigres. Rincer une seconde fois à l’eau courante. Chauffer l’huile d’olive dans une ...

Une entrée saine, réconfortante et pleine de bienfaits. Ce velouté est la preuve qu’un plat simple peut être aussi délicieux que nourrissant. Le chou-fleur se marie à merveille avec la douceur du lait ...

Ce 7 septembre, une éclipse totale transforme la Lune en “Lune de sang”. Spectacle rare et fascinant… mais peut-il vraiment influencer notre sommeil et notre santé ?

Autant pour l’apéro que pour garnir un bol, pas besoin de choisir entre le chou-fleur ou le tofu : on peut préparer les deux ...

En une heure seulement, cinq dîners variés et savoureux attendent toute la famille. Ce menu batch cooking du 13 au 17 octobre ...

Coupez le chou-fleur en petits morceaux puis lavez-les. Dans une grande casserole, portez à ébullition 2 l d'eau non salée. Plongez-y le chou-fleur et laissez cuire pendant dix minutes. Retirez ...