Facilmente reperibile in qualsiasi bar o rosticceria salentina, il rustico leccesefa parte delle ricetteda conoscere assolutamente e rappresenta un'irrefrenabile tentazione per il palato! Si tratta di ...

Ma qual'è la storia del rustico leccese? Besciamella, si o no? E' stato effettivamente inventato in Puglia, oppure è stato importato? Le origini dello "street food" più famoso del Salento, sono quanto ...

La pasta sfoglia rappresenta una vera e propria salvezza quando non si ha voglia o tempo di cucinare, soprattutto perché può essere farcita in modo creativo con gli avanzi del nostro frigo. È pratica ...

Pasta sfoglia, besciamella, mozzarella, salsa di pomodoro, pepe e noce moscata. Consumare un rustico leccese è una tappa fissa per chiunque visiti il capoluogo salentino, ma la celebre pizzetta chiusa ...

È il cuore pulsante di Lecce a detenere il primato del "caro-rustico": chi decide di consumare lo spuntino salentino per eccellenza tra i vicoli del barocco deve mettere in conto una spesa media di ...

Lecce terra di street food? Ebbene sì. Oltre ai famosi pasticciotti di pasta frolla ripieni di crema pasticcera, il fascino enogastronomico della città salentina si deve anche al salato. A riprova di ...

Il rustico non è solo cibo da strada, ma un prodotto d’élite nato probabilmente negli ambienti aristocratici della fine del '700, ispirato alla cucina francese. Proprio per questo suo valore, ...