Envie de fraîcheur et de gourmandise avec un apport calorique limité ? Les glaces sont les stars de l’été, mais si vous cherchez une alternative plus légère, ce sorbet à la fraise sans sucre et sans ...

Épluchez et épépinez le concombre, puis mixez-le jusqu’à obtenir une purée lisse. Mélangez la purée de concombre avec le thé vert, le sucre et le jus de citron. Montez légèrement le blanc en neige et ...

Faute de temps, de matériel ou de motivation, on rechigne à se lancer dans la réalisation de glaces maison … A tort car une bonne glace maison est incontestablement (et en toute objectivité) l’un des ...

Ultra gourmandes et pleines de fraîcheur, les glaces vous font toujours fondre de plaisir surtout lors des vagues de chaleur ! Mais comme une simple boule de crème glacée ne vous suffit pas, vous ...

Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, (à peu de choses près), je pense cuisine, ...

Le mettre à congeler dans un récipient, le battre de temps en temps pendant la congélation pour qu'il ne prenne pas tout d'un bloc trop vite. Il ne devrait pas être aussi bien qu'en sorbetière, mais ...

Les glaces, on adore. Surtout l’été ! Mais on aimerait bien faire les nôtres pour varier un peu les parfums et pouvoir dire “c’est moi qui l’ai fait”. Pas de sorbetière ? Pas de panique, il existe des ...

Vous avez toujours voulu réaliser vous même des sorbets maison, mais vous n'avez pas de sorbetière ? La solution est sur le blog "En cuisine c'est tout" où sa rédactrice explique comment faire des ...

Place à la gourmandise bien de chez nous ! Le chef Alain nous dévoile les secrets de sa glace maison, réalisée sans sorbetière : une texture onctueuse, un goût authentique et un plaisir 100 % fait ...

Pas besoin de trop d’ustensiles ou de mille ingrédients pour se rafraîchir le palais. «Libé» a sélectionné cinq recettes. Si vous disposez de moules à sucettes glacées, la recette la plus simple et la ...