Le mettre à congeler dans un récipient, le battre de temps en temps pendant la congélation pour qu'il ne prenne pas tout d'un bloc trop vite. Il ne devrait pas être aussi bien qu'en sorbetière, mais ...

On l’attendait depuis des semaines : le soleil a enfin pris ses quartiers en France. Après un printemps interminable aux allures d’automne, les températures grimpent en flèche, dépassant allègrement ...

Faute de temps, de matériel ou de motivation, on rechigne à se lancer dans la réalisation de glaces maison … A tort car une bonne glace maison est incontestablement (et en toute objectivité) l’un des ...

Vous avez toujours voulu réaliser vous même des sorbets maison, mais vous n'avez pas de sorbetière ? La solution est sur le blog "En cuisine c'est tout" où sa rédactrice explique comment faire des ...

Découvrez comment préparer sorbets et crèmes glacées comme un pro, avec des conseils pratiques pour les recettes simples et savoureuses de Bruno Montcoudiol, MOF. Bruno Montcoudiol, MOF et champion du ...

Il fait beau, il fait chaud ! Dès que les températures s’affolent, toute occasion est bonne à prendre lorsqu’il s’agit de se rafraîchir. Glace, sorbet, yaourt glacé… en tant que bec sucré, vous ne ...

Pas besoin de trop d’ustensiles ou de mille ingrédients pour se rafraîchir le palais. «Libé» a sélectionné cinq recettes. Si vous disposez de moules à sucettes glacées, la recette la plus simple et la ...

Épluchez et épépinez le concombre, puis mixez-le jusqu’à obtenir une purée lisse. Mélangez la purée de concombre avec le thé vert, le sucre et le jus de citron. Montez légèrement le blanc en neige et ...

Ça vous dit de déguster un sorbet maison en moins de 5 minutes ? Si, si, c'est possible ! Qui plus est, sans temps de repos au congélateur et encore plus rapide qu'à la sorbetière. Une diététicienne ...