Le Nouvel An chinois tombe cette année le 31 janvier 2014 et marquera le début de l’année du cheval de bois. À cette occasion, nous vous livrons 4 recettes traditionnelles pour préparer un « Banquet ...

Coupez le poisson en dés. Versez-les dans un saladier, salez, poivrez et arrosez du jus de citron. Mélangez et placez 30 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, détachez 8 belles feuilles de chou ...

Débutez le mois d'octobre du bon pied avec de succulentes recettes telles que notre paella rapide, notre pâté chinois à la ...

Décortiquer les crevettes. Les rincer et égoutter. Découper le foie de veau, le bœuf et les rognons de porc en très fines tranches. Découper transversalement le blanc de poulet et les filets de ...

D’une intimidante puissance gustative et odorante, la sauce de poisson − dénommée « nuoc mam » au Vietnam et « nam pla » en Thaïlande − se révèle une arme secrète délicieuse. Ce condiment est au ...

Révolutionnez vos petit-déjeuners grâce à une recette millénaire venue de Chine ! Une fois consommée, dites adieu aux fringales matinales et offrez un petit coup de pouce à votre digestion. Pleine de ...

1. Écailler, vider les poissons et les tailler en gros morceaux. Les rincer à l’eau claire quelques secondes pour retirer les parties sanguinolentes. 2. Tailler les légumes en grosse mirepoix. Les ...