Faute de temps, de matériel ou de motivation, on rechigne à se lancer dans la réalisation de glaces maison … A tort car une bonne glace maison est incontestablement (et en toute objectivité) l’un des ...
Vous sentez que vos bananes vont s'abimer mais n'avez pas prévu de les manger tout de suite ? Congelez-les ;-) Tout juste mixées avec une pointe d'extrait de vanille, vous vous retrouverez avec une ...
Il fait beau, il fait chaud ! Dès que les températures s’affolent, toute occasion est bonne à prendre lorsqu’il s’agit de se rafraîchir. Glace, sorbet, yaourt glacé… en tant que bec sucré, vous ne ...
Place à la gourmandise bien de chez nous ! Le chef Alain nous dévoile les secrets de sa glace maison, réalisée sans sorbetière : une texture onctueuse, un goût authentique et un plaisir 100 % fait ...
Quand la chaleur monte, les envies de glace se multiplient. Mais faut-il forcément investir dans une sorbetière ou courir les magasins pour trouver des moules adaptés ? Absolument pas. Il existe une ...
Préparez la glace. Versez le lait dans une casserole et faites-y fondre le sucre et le sel sur feu doux. Fouettez les œufs dans un saladier, incorporez 2 cuil. à soupe de lait chaud et remettez le ...
Coupez 250 g de fraises en petits morceaux et faites-les congeler. Si vous utilisez des fraises congelées passez-les au mixer et laissez-les au congélateur jusqu'au moment de réaliser vos glaces.
Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles Une recette inspirée de l’épreuve Top Chef du ...
Dès que la température monte, un bon yaourt glacé fait toujours plaisir ! Plus saine, plus adaptée à vos goûts et plus facile à faire qu’une crème glacée, cette spécialité made in USA est devenue LE ...
Mélangez le sucre glace, le jus de citron et le safran dans un bol. Le mélange doit être lisse. Râpez le zeste de 3 citrons. Fouettez la crème dans un autre bol, avec un batteur électrique, jusqu’à ce ...
2 saladiers, 1 fouet, 1 casserole, 1 mixeur, 1 bac à glace. Trempez la feuille de gélatine dans un grand volume d'eau froide. Montez 45 cl de crème liquide en chantilly. Réservez-la au frais. Faites ...
Je cuisine les titres et les tutos. Et si le titre de ce papier contient une blague douteuse, c’est probablement de ma faute. Lire plus d'articles La glace pour tes desserts de fête ou ta déprime du ...