Tendre et savoureux, le poulet plaît en général au plus grand nombre. Mais il est encore meilleur lorsqu’il est mariné. Découvrez notre sélection de recettes de poulet mariné à la fois simples à ...

Pour 4 personnes : 4 fines escalopes de poulet, 2 càs de farine, 2 càs d’huile d’olive, 50 g de beurre, 1 citron, 2 càs de câpres, 10 cl de vin blanc sec, 10 cl de bouillon de volaille, persil frais ...

Pour 6 personnes : 1 poulet de ferme, 20 g de beurre, 2 càs d’huile de tournesol, 3 oignons rouges, 3 échalotes, thym, maïzena, 1 bouteille de vin blanc sec, sel, poivre, écorce d’orange séchée, 15 cl ...

Rapide, économique, plein de peps : cette piccata de poulet au citron, servie avec une purée maison ultra-onctueuse, coche toutes les cases d’un repas du soir réussi. Une recette ensoleillée, prête en ...

Pas facile de régaler toute sa petite famille le soir au dîner quand on a peu de temps pour cuisiner. Mais tout pourrait bien ...

Vous venez de préparer un succulent poulet rôti, mais voilà, il vous en reste. Plutôt que de le laisser au frais en attendant ...

Transformez les restes de poulet rôti en un plat savoureux. Accompagnez-le de pommes de terre croustillantes et de deux ...

Le poulet teriyaki est un classique de la cuisine nippone. Cette délicieuse recette met à l'honneur la tendreté de la volaille et un subtil équilibre entre le sucré et le salé. C'est ca-non ! La ...

Le lait de coco parfume à merveille les plats en plus de leur apporter une belle onctuosité. L’équipe de Mordu vous suggère d ...

L’authentique recette du fameux poulet à la crème de Mémé Cocard, qui tenait une auberge dans la Bresse. Préparez le bouillon. Dans une grande casserole, faites dorer quelques minutes la carcasse, le ...

Coupez chaque filet de poulet dans l’épaisseur pour obtenir 4 petites tranches fines. Salez et poivrez, puis passez-les dans la farine. Faites cuire les filets de poulet 5 mn de chaque côté dans une ...

On vous a conseillé du blanc de poulet plutôt qu'un paleron de boeuf pour perdre du poids ? Si vous n'avez aucune idée des enjeux qui se cachent derrière cette préférence, la diététicienne Fanny ...