La preparación de la salsa macha, a diferencia de las comunes, se hidrata en aceite y su textura es más rústica, no se busca algo fino sino algo crujiente.
A simple vista, la salsa macha y el chili oil asiático parecen primos lejanos: chiles secos, aceite caliente y ese aroma capaz de hacerte salivar antes de probarlos. Pero en cuanto los llevas a la ...
El punto de inflexión en su carrera ocurrió a mediados de los años 90. Tras convertirse en madre, Tatiana decidió redirigir ...
La salsa macha es un clásico de la cocina mexicana; conoce qué es, su origen y cómo conservarla correctamente en casa. La salsa macha es uno de los condimentos más representativos de la gastronomía ...