Paulomi (Polly) Burey a reçu des financements du ministère australien de l'Éducation, qui a soutenu les recherches sur les coquilles d'œufs mentionnées à la fin de cet article. Pourquoi certains œufs ...

Chaque début d’année, les bonnes résolutions reviennent… et disparaissent souvent aussi vite. Et si le problème n’était pas la volonté ? La science explique comment fonctionne notre cerveau et comment ...

Fini les œufs à moitié coulants ou au jaune tristement verdâtre : des chercheurs ont enfin trouvé la formule idéale pour les cuire sans se rater. Leur méthode, simple à suivre et prête en 32 minutes ...

Dans un monde où la désinformation est reine et tous s'improvisent experts, il serait important de rappeler la démarche scientifique dès le plus jeune âge. En effet, cette dernière en est une ...

Le mercredi après-midi au Labo rigolo, Camille Tricoire propose une approche ludique afin d’initier les 7-11 ans à la méthode scientifique. Loin des manuels, ce concept transforme les lois de la ...

Nous sommes tous passés par là : essayer d’écaler un œuf dur, mais finir par le réduire en miettes tant la coquille s’accroche obstinément au blanc. Et ça peut être pire encore, quand l’œuf se ...

Pourquoi certains œufs s’écalent facilement et d’autres non ? Une histoire de pH, de température et de chambre à air, répondent les scientifiques qui se sont penchés sur la question. Nous sommes tous ...