Un documentaire percutant sur l’histoire de l’économie sucrière reposant sur la colonisation, l’esclavage et la destruction ...

Ce film riche d’archives et d’entretiens raconte une histoire mondiale de la canne à sucre, rouage essentiel de la ...

Le sucre n’est pas seulement mauvais pour la santé. Il est aussi en partie responsable de la traite des esclaves, jusqu’à ...

Ils sont venus pour le sucre, ils ont pris l'or, ils ont laissé des chaînes Les Caraïbes n’étaient pas une escale, c’était ...

Le sucre, ou saccharose, vu de France, c'est surtout un produit alimentaire tiré de la betterave. Or, 70 % environ de la production mondiale proviennent de la canne à sucre. En outre, la canne à sucre ...

SERIE. Près de 80 % de la production mondiale de sucre provient de la canne. Promue par Napoléon, la racine sucrée reste ...

La filière canne à sucre va mal. Culture emblématique de la Guadeloupe, deuxième activité agricole après la banane, la canne représente un chiffre d'affaires de 48 millions d'euros sur un total de 268 ...

Si le sucre est un désastre pour notre santé, il l’est aussi pour notre planète. Sans compter que son histoire est ...