Le filet mignon, joyau tendre et délicat du porc, est sans doute l’un des morceaux les plus prisés des gourmets. Ce muscle long et fin, situé le long de la colonne vertébrale, se distingue par sa ...

Nous voici au mois de septembre. Le mois de la rentrée, qui représente une rupture franche avec l’été. On retourne au travail ou aux études, on reprend les habitudes du reste de l’année. Mais côté ...

Préparer en premier les sablés aux herbes. Mélanger farine, parmesan et beurre. Ajouter les herbes hachées, le jaune d’œuf et faire des sablés de 8 mm d’épaisseur. Enfourner 18 min dans le four chaud ...