À Noël, ces Saint-Jacques à la nantaise venues de Loire-Atlantique promettent une entrée spectaculaire sans stress. En 15 ...

La saison est aux recettes de grands-mères et aux plats mijotés. Au milieu de tous les classiques de la cuisine française, on ...

Dans son dernier livre, la cheffe étoilée parisienne Marie Pacotte propose des recettes accessibles, élégantes, aux influences souvent asiatiques et parfaites pour les fêtes. Sonia Ezgulian a sélectio ...

Quotidiennement, les correspondants de Midi Libre chroniquent l’actualité de leur commune. Pour ces fêtes de fin d’année, ils ...

Au lendemain des agapes du réveillon, les restes sont aussitôt recyclés : la volaille se métamorphose en bouillon savoureux, ...

Le grand jour est arrivé : cette année, c’est à vous que revient l’art délicat du repas de Noël. Malheureusement, le temps ...

À l’approche du réveillon, Cyril Lignac signe un risotto aux châtaignes et volaille sautée, chic et accessible. Comment ce ...

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Arrivé dans le Jura à la fin des années 90, Patrick Belin enseigne aujourd’hui la cuisine à Arbois et Poligny. Une activité ...

INTERVIEW. - Ce dessert au goût d’enfance est la passion du journaliste culinaire Philippe Toinard qui lui dédie un livre : ...

Après la frénésie des tablées festives, qui n'a jamais jeté un regard perplexe au réfrigérateur, débordant de victuailles ...

L’inscription en 2010 du repas gastronomique français sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’humanité implique la notion de sauvegarde de cette pratique sociale coutumière ...